Gum Arabic is a complex mixture of glycoproteins and polysaccarides predominantly consisting of arabinose and galactose. It is soluble in water, edible, and used primarily in the food industry and soft-drink industry as a stabilizer
الصمغ العربي هو مزيج معقد من البروتينات السكرية وعديد السكريات يتكون في الغالب من الأرابينوز والجالاكتوز. قابل للذوبان في الماء ، صالح للأكل ، ويستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية وصناعة المشروبات الغازية كعامل استقرار
